台湾经济不景气，健康食品市场却很争气，依据“卫生署”食品卫生处估算，台湾健康食品市场产值至少有300亿，如果再加上直销产品，台湾人一年总计约花费约600亿元（新台币，下同）在购买保健食品；目前“卫生署”核准的健康食品产品共有120种，以调整肠胃功能、降血脂品项最多，而直销通路的“瘦身产品”近年大受欢迎、业绩翻红，销售量占通路3成之多。

　　据台湾媒体报道，据统计，“卫生署”1999年核准健康食品以来，共核发约120张健康食品证照，所核准的健康食品保健成分共计有13项，包括免疫调节、抗疲劳、抗衰老等，其中又以益生菌调整肠胃功能和降血脂产品居多。

　　到底保健市场有多大？“卫生署”食品卫生处副处长谢定宏估算，一年至少就有三百亿，如果加上直销通路产品，总计高达六、七百亿。

　　谢定宏表示，保健市场食品的品项开发，近来也逐渐兴起一股传统中草药热潮，包括灵芝与洛神、红曲等传统食材的萃取物，都被当成是重要原料，企图抢占更多市场。

　　除了要健康更爱美，在直销通路方面，瘦身产品近年成了当红炸子鸡，像是甲壳素、纤维素等产品，业绩成长更是直线上升，销售量约占直销的三成之多，此外，标榜顾眼睛的“叶黄素”，近来业绩也窜起，有业者光靠“叶黄素”单项产品，就卖了7.5亿。

　　台“卫生署”呼吁，保健营养品众多，民众应该慎选可靠合格的产品，不要过量，适时咨询医师，以免保健不成反伤身。

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